캐리커쳐 레드, Caricature Red 2018
2022년 10월 초 혼자 영화 시카리오 1편 틀어놓고, 육회 사서 같이 먹었는데 캬 ... 진짜 행복했다. 육회랑 레드와인이 너무 잘 어울렸다. 배도 별로 안 불러서 더 좋다. 다음에도 또 사먹고 싶은 조합이다. 뭉티기 혹은 육사시미는 지인짜 잘 어울릴 것 같다. 생고기는 기름기가 많지 않은 부위로 하니까, 바디감이나 타닌이 세지 않아도 될 것 같다. 와인은 집 옆 와인나라에서 샀는데, 와인킹 추천 템이라서 도전해봤다. 레드 블렌드였고 카베르네 소비뇽이랑 진판델이랑 섞여있다고 한다. 떼루와: 미국 캘리포니아 빈티지: 2018 살 때 꼭 브리딩 30분 하고 먹으라 해서, 그냥 열어두고 30분 있다가 먹었는데, 확실히 영화보면서 홀짝홀짝 먹으니까 나중에 더 부드러워지고 맛있었다. 혼자 먹어서 다 못 먹고 ..
와인/US
2022. 10. 9. 01:18